Este 10, 11 y 12 de octubre, en la localidad de La Falda, Córdoba se lleva adelante la 27° edición de la Fiesta Nacional del Alfajor. La fiesta más dulce del país y el encuentro por excelencia de los alfajoreros de todo el país que se reúnen para mostrar sus producciones y participar del concurso del mejor alfajor.

Soledad Gallego y José Pusterla los creadores de “Punto y Coma”, viajaron para preparar con anticipación el stand donde exhiben y comercializan sus alfajores multipremiados.

Esta es la segunda vez que están presentes en la fiesta nacional y fueron convocados especialmente para esta ocasión. Vienen de haber obtenido dos premios el año pasado, cuando ganaron con sus alfajores sin gluten.

En esa oportunidad obtuvieron segundo lugar en Mejor Alfajor Sin Gluten con un alfajor relleno de dulce de leche con una reducción de Malbec y bañado en chocolate semiamargo. El otro premio, segundo lugar fue en la categoría mejor alfajor relleno de frutas para un alfajor de masa de nuez, relleno con dulce de membrillo y bañado en chocolate semi amargo, también libre de gluten.

“Se puede competir en cuatro categorías de un total de siete, así que estamos definiendo en cuáles vamos a participar” contó Soledad quien además explicó que los ganadores se conocerán este sábado a la tardecita aunque la fiesta concluirá el domingo.